Alimentation et hypertension artérielle
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Dans notre série, « régimes et pathologies », pharma-medicaments.com vous apporte quelques conseils d’alimentation en cas d’hypertension artérielle ou en prévention. Une des pathologies les plus rencontrée en pharmacie est l‘hypertension artérielle. Elle touche 20% de la population adulte et plus de 90% des plus de 85 ans.
Quelles mesures sont à adopter?
Même si l’on admet que l’âge est le principal facteur de risque de développer une hypertension, il existe néanmoins d’autres critères sur lesquels on peut jouer afin d’éviter la survenue de cette pathologie, ou du moins d’en limiter sa progression ou son aggravation. En effet le surpoids, la sédentarité, et l’alimentation sont tous des facteurs qui contribuent à augmenter le volume de sang circulant ou à aggraver la rigidité des artères. Ainsi, outre l’augmentation de l’activité physique qui est à mettre en place en cas de sédentarité, il est nécessaire de prendre de bonnes mesures diététiques afin de limiter les risques que nous avons développés auparavant. Pharma-medicaments va vous aider dans cette démarche.
Quelles sont les bonnes habitudes alimentaires à prendre ?
La mesure la plus importante reste de diminuer sa consommation de sodium, présent dans le sel de cuisine.
Les autorités sanitaires conseillent de consommer moins de 5 grammes de sel par jour.
Mais attention ! 1 gramme de sodium = 2,5 grammes de sel
Pour vous donner une idée :
1 gramme de sel =
- 1 rondelle de saucisson
- 1 poignée de chips
- 1/3 de sandwich
- 1 bol de soupe
- 1 part de pizza
- 4 tranches de pain…
De ce fait, il convient de diminuer la consommation des aliments riches en sel (et donc en sodium) :
DIMINUER
- le sel de table !
- charcuterie
- chips et biscuits apéritif
- pizzas, quiches
- viandes et poissons fumés
- pain
- olives noires, moutarde
- conserves
- viennoiseries
De même, il est nécessaire d’arrêter de consommer certaines substances qui augmentent par effet direct la tension artérielle :
ARRÊTER
- tabac
- café (2 tasses/jour max)
- réglisse
- certains médicaments (à base de pseudoéphédrine notamment)
En contre-partie, il est important d’augmenter la proportion de calcium, magnésium et potassium.
En effet, un régime alimentaire pauvre en ces minéraux diminue l’élimination de sodium par l’organisme.
AUGMENTER
- fèves, lentilles, pois
- bananes
- légumes verts
- fruits secs
- champignons
- tomates
- amandes, noix
- pommes de terre
- eaux minérales de type Hépar, Contrex, Courmayeur (riches en calcium, magnésium et potassium mais pauvres en sodium)
- laitages à chaque repas (attention aux fromages trop salés !)
Gare aux sels de régimes qui sont pour la plupart très riches en potassium : ils sont contre-indiqués en cas d’insuffisance rénale, et avec certains médicaments.
Eviter tous les médicaments effervescents, qui contiennent du sodium : pour exemple 1 Doliprane 1000 mg effervescent toutes les 6 heures, c’est 4 grammes de sel en une journée !
Et n’oubliez pas d’augmenter l’activité physique si elle est insuffisante : marche, course, natation… Le choix est vôtre, mais l’idéal pour votre cœur, c’est 45 minutes 3 ou 4 fois par semaine.
